Roteiro para a maior feira de sorvete na Itália

Quem não gostaria de conhecer na Itália as melhores gelaterias e na França, as melhores confeitarias? A Escola Sorvete, do chefe de sorvetes Francisco Santana, elabora um tour junto a Geômade Turismo com roteiro inédito para os dois países, em janeiro de 2017, visitando os melhores points dos setores e as visitas para as duas maiores feiras do sorvete e da confeitaria do mundo.

A viagem começa pela Itália entre os dias 18 a 23/01 e custa a partir de 1.599 euros, não incluso taxas e com acompanhamento do guia e chef Santana, que é o único mestre de sorvetes brasileiro com ampla formação nas melhores escolas do ramo da confeitaria e sorvete do mundo e tornou-se o único chef de pâtisserie com especialização em sorvetes e embaixador da Callebaut no Brasil, no quesito sorvete. Com roteiro exclusivo visitando as cidades de Parma, Bologna e Rimini, esta última será a sede da maior feira de sorvetes do mundo, chamada SIGEP (Salão Internacional da Sorveteria, Pastelaria e Panificação Artesanais).

O primeiro dia será para Parma conhecendo uma das maiores fábricas de maquinário para sorvete, a TELME, também, algumas gelaterias, como a Castilione, em Bologna. No dia seguinte, o tour segue para a feira onde visitam stands com as novidades no mercado, equipe técnica, experimentos no mundo do sorvete e lógico, uma degustação de vários sorvetes. A viagem é dividida em duas partes, Itália e França, mas os preços são separados para facilitar quem pretende interromper a viagem indo para só um país.

Na França, a partir de 23 e se estende até 28/01, onde a base de hospedagem será Lyon e passearão pelo mundo da confeitaria. Uma visita a Ecole Nationale Superieure de Pâtisserie (Yssingeaux) será um dos pontos altos, pois os alunos terão a oportunidade de participar de uma aula exclusiva e na sequencia um inédito almoço na escola.