Rio Gastronomia leva menus exclusivos para dentro da sua casa

O Rio Gastronomia vai levar uma experiência única para dentro da sua casa. As duplas Katia Barbosa & Thiago Castanho e Thomas Troisgros & Leo Paixão vão criar dois menus exclusivos, que serão vendidos até 29 de julho e entregues nas cidades de São Paulo e do Rio de Janeiro nos dias 4 e 5 de agosto.

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Para o jantar do dia 4 de agosto, a chef carioca Katia Barbosa e o chef paranaense Thiago Castanho vão preparar um cardápio especial com ingredientes da conexão Rio-Pará. Já no dia 5, o cozinheiro carioca Thomas Troisgros, e o chef Leo Paixão vão criar um menu exclusivo da conexão Rio-Minas.

Para garantir na sua casa esses jantares especiais do Rio Gastronomia é preciso fazer a compra até 29 de julho através do site. As duas opções de menus, disponíveis para os dias 4 (quarta-feira) e 5 (quinta-feira) de agosto, às 19h ou 21h, contam com entrada quente, entrada fria, prato principal e sobremesa, pelo valor de R$ 500 (menu duplo) e R$ 300 (menu individual).

Confira abaixo o que os chefs prepararam:

4/08 – Menu Conexão Rio-Pará (Katia Barbosa e Thiago Castanho)
Entrada quente: Pamonha de arroz com moquequinha de caranguejo
Entrada fria: Salada de mamão verde com pirarucu defumado, castanha do Pará e gengibre
Prato principal: Arroz de rabada com tucupi e jambú
Sobremesa: Mousse de chocolate 70% com cupuaçu e farofa de cacau da ilha do Combú

5/08 – Menu Conexão Rio-Minas (Leo Paixão e Thomas Troisgros)
Entrada quente: Guioza de frango com quiabo
Entrada fria: Salada de tomate orgânico defumado, com ricota e pão sardo
Prato principal: Costela demi glace, com gratin de batata
Sobremesa: Bom Bocado de goiabada e sopa fria de chocolate