O melhor da comida brasileira com tempero espanhol

Numa simpática casa na esquina da Alameda Joaquim Eugênio Lima com a Rua José Maria Lisboa, o Restaurante Micaela oferece aos frequentadores num ambiente rústico e acolhedor o melhor da gastronomia brasileira com influência da espanhola. Com família de origem espanhola, e tendo passado pelo Restaurante Hofmann em Barcelona – uma estrela no guia Michelin – o chef Fábio Vieira usa elementos da saborosa comida espanhola para dar um toque todos especial aos tradicionais pratos brasileiros.

O ambiente despojado com paredes de tijolo e peças comuns de uma casa, somado ao atendimento carinhoso de toda equipe tornam a nossa experiência agradável antes mesmo do início da refeição. Mas é justamente quando os pratos chegam que o restaurante oferece o que tem de melhor, e pudemos conferir com o convite feito ao Maior Viagem. Uma boa dica é o menu degustação que pode ser em 8 partes ou em 5, mas que precisa ser reservado com um dia de antecedência. Ele inclui: gaspacho de açaí, mariscos com mini arroz nas conchas, raviole de queijo cabacinha, canjiquinha de camarão com linguiça, nhoque de tucupi e iquiriba, peixe com purê aerado de batata doce, peito de branquinho sobre caldo a base de tucupi e sorvete de cajá.

Mas mesmo para quem não opta pelo menu, o serviço à la carte tem opções maravilhosas. De entrada optamos pelos tradicionais pintxos de tapioca – massa de tapioca com queijo manteiga, recheada de shimeji e rúcula selvagem – e os deliciosos bolinhos de mandioquinha com piracuí acompanhados com molho típico canário a base de pimentão e pimenta (onde fica clara a mescla de ingredientes brasileiros e espanhóis). Mas ainda tive curiosidade de provar o pão de polvilho recheado com carne de sol e queijo coalho e o ravióli de queijo cabacinha com mini folhas, entre as outras opções que parecem bem interessantes.

Para o prato principal um dos mais pedidos no local é a versão do bife a cavalo – bife ancho com ovos perfeitamente cozidos a 63 graus durante duas horas, mas acabamos optando pelo peixe grelhado com rodelas de batata doce e farofa de biscoitão e a carne de sol com manteiga de garrafa aromatizado com baunilha sobre creme de mandioca e vinagrete. Pratos bastante típicos, mas que tem um toque todo especial do chef com um tempero incrível. Aliás, todas as opções de prato principal seguem essa linha: comida típica brasileira, mas com um tempero especial da casa.

De sobremesa, por indicação da casa, provamos o bolo gelado de coco queimado com caramelo quente de chocolate branco e o sorvete de cajá com cachaça e farofa de brigadeiro e lascas de suspiro. Fechando assim com perfeição o nosso jantar. Mas quem quiser aproveitar a mistura das duas gastronomias que o chef oferece, uma boa opção é a crema catalã com paçoca de castanha do pará.