Quem vota nos 50 melhores restaurantes da América Latina

Explicamos como é feita a votação do Latin America's 50 Best Restaurants

quem vota no 50 Best Restaurants — Veja como é a eleição do Latin America's 50 Best Restaurants Crédito: Mike González/Pexels

No próximo dia 26/11 conheceremos os 50 melhores restaurantes da América Latina, em cerimônia que será realizada no Rio de Janeiro. Mas você sabe como a lista é feita? A gente te explica quem vota na premiação que elege os melhores lugares para comer no continente.

Ao todo são 300 votantes divididos entre chefs e restaurateurs (34%), jornalistas e críticos de gastronomia (33%) e gourmets que viajam com frequência (33%). Todo ano um quarto dos votantes precisa ser estreante, para garantir uma boa rotatividade nos votos.

Os jurados são de 22 países da América Latina e o corpo de jurados é diverso e balanceado em termos de gênero. Cada um indica 10 restaurantes, sendo no máximo 6 de seu país de residência. Para votar em algum empreendimento precisa ter visitado nos últimos 18 meses.

Todo tipo de restaurante é elegível para ser votado. A votação é confidencial e auditada pela Deloitte, mas o nome dos jurados é mantido em segredo para garantir a lisura de todo o processo.