Onde ver quem são os restaurantes estrelados Michelin no Brasil

Acontece hoje (20/05), no Hotel Copacabana Palace, a esperada premiação do Guia Michelin Rio de Janeiro e São Paulo 2024. A expectativa é grande para saber quais serão os restaurantes estrelados após uma pausa de dois anos na seleção brasileira do mais famoso guia gastronômico do mundo.

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Para saber quais os restaurantes receberam as desejadas estrelas do guia o público em geral poderá acompanhar a transmissão ao vivo, a partir das 19h, pelo canal do Guia Michelin no YouTube. As redes sociais do Maior Viagem também farão a cobertura do evento com nossa equipe no local da premiação.

Além do destaque da noite, com a lista dos restaurantes estrelados Michelin, também serão anunciados os que recém ingressados ou mantidos na seleção do Guia, bem como os aclamados com a categoria Bib Gourmand (classificação que reconhece estabelecimentos agradáveis que servem boa comida a preços moderados).

Logo após o anúncio, a nova seleção estará disponível no site e aplicativo do guia, onde comensais do mundo inteiro podem consultar não só os indicados no Brasil mas também em outras partes do mundo.

Como em qualquer outro lugar do mundo, a seleção dos restaurantes brasileiros foi feita de forma independente pela equipe internacional de inspetores especializados e anônimos. A indicação baseia-se na avaliação coletiva da qualidade da cozinha proposta pelos restaurantes, e é apreciada seguindo 5 critérios inalterados: a qualidade dos produtos, a harmonia dos sabores, o domínio das técnicas culinárias, a personalidade da cozinha, a consistência ao longo do tempo e através do menu como um todo.