Onde comer para comemorar o Dia do Cacau

Famoso por ser a principal matéria-prima do chocolate, o cacau pode ser aproveitado por inteiro. Para o chocolate é feita torra e moagem das suas amêndoas secas em processo industrial ou caseiro. Já sua polpa pode ser usada para sucos, geleias, sorvete e até compor com drinks. Hoje, dia 26 de março é comemorado o Dia do Cacau e preparamos um roteiro de onde comer no Rio de Janeiro, para comemorar em alto estilo.

Zona Oeste

Para quem quer aproveitar o Dia do Cacau, os restaurantes do complexo BarraShopping e New York City Center oferecem diversas opções. No Outback os destaques de dar água na boca são: bolo quente de chocolate com pedaços de Lajotinha Kopenhagen, servido com sorvete de baunilha, morango e calda de caramelo; e o famoso brownie da casa com generoso recheio de creme de avelã.

Na Amelie Creperie, que também tem filial na Gávea, a sugestão é o Sacre-couer (foto), crepe de pêra cozida com especiarias, chocolate belga 70% cacau, amêndoas tostadas laminadas e sorvete de baunilha. No restaurante Devassa a opção é a tigela quente de chocolate com sorvete de creme e calda de chocolate.  Na Parmê, a dica é a clássica pizza de brownie com calda de chocolate e castanha de caju. No Camarada Camarão o destaque é o drink “Alexander” feito com brandy, creme de cacau, creme de leite, leite condensado, calda de chocolate e chocolate em pó.

O Lecadô resolveu comemorar a data até o final de abril com o “Festival do Chocolate”. O destaque do cardápio é a “Torta de Chocolate Branco”: bolo de baunilha com recheio, lascas e canudos de chocolate branco, com cobertura de fios de chocolate ao leite. No MegaMatte é possível saborear um delicioso croissant recheado com Nutella ou um cappuccino cremoso de chocolate 50% cacau. Na Casa da Empada a sugestão é a empadinha de chocolate. Na Havanna o clássico alfajor vem numa versão com recheio de creme de cacau e cobertura de chocolate ao leite. Já na Yogoberry a sugestão é o tradicional frozen yogurt sabor natural com toopings de chocolate preto, branco e calda de chocolate.

Fora do shopping, ainda pela Barra da Tijuca, o restaurante Mr. Lenha tem as pizzas como carro-chefe e destaca a presença do chocolate na pizza de banana coberta com calda de chocolate caseira e sorvete.

Zona Norte

Um misto de café e bistrô, o Le Café d’Ici destaca para o Dia do Cacau, o café com Nutella e leite vaporizado. Já o restaurante Umas & Ostras aposta no Pavê de brigadeiro.

Zona Sul

Nada melhor para comemorar o Dia do Cacau do que a mud cake da Casa Carandaí, uma torta úmida, densa e macia feita de chocolate, da massa à cobertura (foto de capa). Na pizzaria Mamma Jamma, com unidades na Barra da Tijuca e no Jardim Botânico, vale provar a Delícia Cioccolato, redonda feita com massa artesanal extremamente crocante aberta ao meio, com dupla camada de chocolate belga e lâminas de morango fresco. No Lorenzo Bistrô ganha destaque a torta brownie de chocolate meio amargo e gengibre. A Bráz Pizzaria aposta em uma das receitas preferidas do público para comemorar a data, o mousse de chocolate, preparado com um delicioso chocolate belga, também oferecido na unidade da Barra.

O chef Ronaldo Canha do Quadrucci investe em receitas contemporâneas com sabores e apresentações surpreendentes em todas as seções do cardápio. Entre as sobremesas os destaques vão a funduta de chocolate belga com biscoito crocante e morangos frescos e o brownie de chocolate, preparado com chocolate 70%, suspiro de limão siciliano e sorvete de caramelo com flor de sal (foto). No shopping Leblon, o Cortés sugere a torta de chocolate belga com espuma de cupuaçú.

A Bottega del Vino leva para o Leblon a descontração e qualidade de serviço das melhores enotecas italianas e traz no cardápio de sobremesa  o Golosissimo, que são profiteroles com creme patissier coberto com chocolate e castanhas. No Talho Capixaba, no Leblon, e no Talho Café, na Gávea, os doces são referências de sabor. Entre as deliciosas opções, destaque para a Torta Mini Amor Perfeito – torta chocolate com morango, cobertura de geleia de morango, morango e mouse de chocolate branco e lateral de chocolate branco; a para a Torta de Brigadeiro.

Destino certo aos que buscam boa gastronomia aliada à diversão, o Bistrô Bagatelle destaca entre as opções de sobremesa, Tarte au au Chocolat (torta de chocolate belga 70% e caramelo sala). No Victoria Rio, a dica é o Preto e Branco – brownie preto e branco recheado com sorvete de creme e calda de chocolate quente. Já no Pax Delícia Lagoon, a sugestão é o Petit Gateau de Chocolate – com calda de frutas vermelhas e sorvete de creme.

Na The Bakers, destaque para a Almond Cake – torta com camadas de bolo úmido de amêndoas entremeadas com delicada mouse de chocolate enfeitadas com amêndoas filetadas; a Choc Chip – mousse cremosa de puro chocolate cheia de deliciosos choc chips de brownie The Bakers, decorada com castanhas picadinhas; e para as Minis Tortas Kit Kat – uma mini torta Kit-Katcom bolo de chocolate caseiro e recheio de brigadeiro artesanal.

Também em Copacabana, o chef Vaval do restaurante Nomangue aposta no clássico petit gateau com sorvete e cobertura de chocolate. O Bistrô Santa Satisfação, que também tem unidade no Leblon, destaca sobremesas deliciosas para comemorar o Dia do Cacau, como o mousse de chocolate com calda de manga, a mousse de chocolate e o brownie quente com sorvete e calda de chocolate. Com uma atmosfera descontraída, a sanduicheria Seu Vidal destaca a dupla de cones, recheado com ganache e farofa de cookies e ganache branca e farofa de Oreo.

Localizado no Morro da Urca, o Cota 200 Restaurante  sugere a duo mousse de chocolate para comemorar a data. No Gabbiano Al Mare, em Ipanema, as opções são a Torta de chocolate e pistache – com sorvete de pistache e o Profiteroles – recheado com sorvete de creme e calda quente de chocolate (foto).

Nas unidades do Ráscal o menu conta com o Petit Gateau, acompanhado com duas bolas de sorvete de creme, e pode vir com calda de frutas vermelhas ou purê de manga com maracujá. Com unidades na Zona Sul e Tijuca, o Rota 66 prepara o brownie de chocolate ao leite finalizado com calda de chocolate meio amargo e sorvete de creme. Nas lojas do Sorvete Itália, a pedida é o sorvete de chocolate amargo 70% cacau do Equador.

A Fabiana D’Angelo traz novidades para seus tradicionais ovos de chocolate ao leite preenchidos com seu cremoso brigadeiro de colher. Um deles é o recheio de bolo de cenoura com brigadeiro, coberto por granulado de chocolate belga. Outro novato é o de churros com brigadeiros branco e doce de leite com açúcar e canela. Ainda existem as irresistíveis versões com raspinhas de chocolate belga acompanhando o sabor do recheio: belga de caramelo para o ovo recheado de doce de leite; belga ao leite, para o recheado de brigadeiro preto; belga branco, para o recheado de brigadeiro branco; metade belga branco e metade belga preto para o recheado com brigadeiro casadinho; biscoito triturado para o ovo cookies; raspinhas de limão no ovo de brigadeiro de limão e lascas de coco no ovo brigadeiro com coco.

Niterói

Para quem quiser atravessar a ponte e curtir o Dia do Cacau em Niterói, a dica é a Mussarela de búfala recheada com espinafre e antepasto de berinjela ao molho de cacau, que fica no cardápio do restaurante Don Juan Contemporâneo, no H Niterói Hotel, por uma semana. No Paludo Gourmet a sugestão é a Torta Suíca e no Buonasera U.N.O o tiramisù U.N.O. Já na Gruta de Santo Antônio, a pedida é o pastel de natas recheado com nutella.