Officina: Mantendo a tradição das “padokas” paulistanas

Uma das coisas mais tradicionais a se fazer em uma viagem a São Paulo é conhecer uma das famosas padarias da cidade. Conhecidas por oferecer serviço de qualidade, boas opções e comidinhas deliciosas, as “padokas” (como são carinhosamente chamadas) são um capítulo à parte da gastronomia paulistana. Na última viagem que fizemos a cidade, aproveitando que nos hospedamos no Hilton Morumbi, fomos convidados a conhecer a Officina que fica bem próxima ao hotel. Uma novidade no universo já famoso das padarias da cidade, mas que não deixa nada a desejar as melhores. Pelo contrário.

A começar pelo ambiente super agradável. Em uma simpática praça do bairro Cidade Monções, a Officina está instalada em uma espécie de galpão. Mas o ambiente rústico, mantido na decoração do local, se contrasta com os vidros que margeiam toda a parede do estabelecimento, garantindo luz natural e um ambiente mais agradável. Apesar de ter um bom movimento (fomos na hora do almoço), a disposição das mesas, a claridade e o pé direito alto dão a sensação de mais espaço do que as apertadas padarias famosas da cidade. Dessa forma o clima fica mais tranquilo e se torna um convite a ficar por mais tempo apreciando as delícias servidas no local ou escolhendo o que vai levar para casa.

Aberta esse ano, a Officina é padaria, pastifício, pizzaria, confeitaria e empório. Ou seja, para uma refeição no local ou para fazer compras é uma opção boa e completa. Aberta nos dias de semana de 07h às 22h e aos finais de semana de 08h às 22h, é opção para um delicioso café da manhã, almoço, lanche ou até jantar. E para cada uma dessas refeições oferece no seu cardápio opções adequadas. Por exemplo, para a primeira refeição do dia, você pode optar em tomar o café da manhã completo servido por eles ou escolher as porções individuais e montar seu próprio café da manhã. Para o almoço pode optar por sanduíches de quiser fazer uma refeição mais rápida, ou as saladas e massas oferecidas. O lanche fica saboroso com os petiscos e sanduíches quentes e frios e o jantar pode ser com um delicioso hambúrguer. Tudo isso finalizado com as delicias sobremesas preparadas na confeitaria do Officina.

Meu almoço começou com um clássico das padarias: porção de quatro unidades de coxinha crema para a entrada. Na sequência experimentei o Choripan – sanduíche quente com linguiça artesanal, chimichuri, tomate, cebola, cheiro verde na baguette artesanal (todos os pães são fabricados no Officina com fermentação natural). E para finalizar um pecado divino: o delicioso bolo de chocolate com calda quentinha que finalizou meu almoço da melhor maneira possível.

Na parte das bebidas, como era de se esperar, o café ganha destaque com versões diferentes do expresso, lates, mochas ou coado. Há também quatro sabores de chá quentes. Para quem prefere uma bebida gelada pode experimentar a cola ou guaraná orgânico, sucos detox, vitaminas, iced tea ou sucos naturais. Há também cervejas artesanais, drinks e vinhos.

Faça a sua refeição no Officina e não se esqueça de ver as delícias oferecidas também no empório. Provavelmente você sairá de lá levando também alguma coisa pra casa.

Officina

Endereço: Praça Sir William Crookes, 18 – Cidade Monções

Tel.: (11) 5102 4800

Horário de funcionamento: dias de semana (07h às 22h) e fim de semana (08h às 22h)