Marco Renzetti leva sua premiada gastronomia pro Nino Cucina

Premiado com uma estrela Michelin na Fame Osteria, o chef Marco Renzetti é o responsável pelas mudanças no menu do Nino Cucina. Mantendo a linha de oferecer pratos simples, o chef eleva a gastronomia do restaurante optando por ingredientes sazonais, apresentação mais apurada e muito sabor.

A principal diferença dos pratos introduzidos pelo chef está na textura e na ideia de aliar a simplicidade das receitas a uma gastronomia mais qualificada. Ele trouxe alterações em todas as etapas da refeição já imprimindo assim a sua personalidade ao menu do restaurante.

Nas entradas o Carpaccio traz uma nova preparação que surpreende o paladar, assim como as almôngedas recheadas com queijo ao forno. A surpreendente salada de atum com abacate e tomate encanta as olhos e as papilas degustativas.

De principal há opções de carne como o Corte bovino assado no vinho acompanhado de purê de batata cremoso ou o Peixe do dia servido com vegetais. Mas para os fãs de massa as opções criadas por Renzetti são um deleite. A lasanha de carne suina e bovina é uma ótima pedida, assim como o Espaguete com limão siciliano, queijo de cabra e gema de ovo.

Para fechar a experiência as sobremesas apostam em opções menos doces e convencionais, como o Cannoli de Pistache ou a Caolina de massa choux recheada com purê de maça.

Novidades no menu que já imprimem a personalidade do chef e trazem frescor e uma nova experiência ao Nino Cucina.

Nino Cucina Ipanema
Onde: Rua Barão da Torre, 490 – Ipanema
Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 16h e 19h à 0h; sexta e sábado, de 12h à 0h; e domingo, 12h às 17h