Menu Moules et Frites do Atlantis nos transporta para a Riviera Francesa
Por: Otavio Furtado![Facebook](data:image/svg+xml,<svg version="1.2" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 50 50" width="50" height="50"><title>Facebook_Logo_Primary-ai</title><style>.s0 { fill: %230866ff } .s1 { fill: %23ffffff } </style><g id="Logo"><g id="Logo"><path id="Initiator" class="s0" d="m50 25c0-13.8-11.2-25-25-25-13.8 0-25 11.2-25 25 0 11.7 8.1 21.6 19 24.3v-16.7h-5.2v-7.6h5.2v-3.3c0-8.5 3.8-12.4 12.2-12.4 1.5 0 4.3 0.3 5.4 0.6v6.9c-0.6-0.1-1.6-0.1-2.9-0.1-4.1 0-5.7 1.6-5.7 5.6v2.7h8.2l-1.4 7.6h-6.8v17.2c12.4-1.5 22-12 22-24.8z"/><path id="F" class="s1" d="m34.8 32.6l1.4-7.6h-8.2v-2.7c0-4 1.6-5.6 5.7-5.6 1.3 0 2.3 0 2.9 0.1v-6.9c-1.1-0.3-3.9-0.6-5.4-0.6-8.4 0-12.2 3.9-12.2 12.4v3.3h-5.2v7.6h5.2v16.7q2.9 0.7 6 0.7 1.5 0 3-0.2v-17.2z"/></g></g></svg>)
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Relaxar em uma varanda de frente para o mar, passar uma tarde de sábado se deliciando com mexilhões e fritas e tomando um vinho rosé gelado. Esse clima tipicamente francês agora pode ser vivido também no Rio de Janeiro, graças ao menu Moules et Frites do Atlantis, no Sofitel de Copacabana.
No último sábado fomos convidados a conhecer o menu e experimentar as três receitas de mexilhões servidas a vontade durante a tarde (das 12h30 às 16h) por R$ 110 mais taxas. A experiência agradável começa com uma refrescante salada de tomate confitado com mussarela de búfala, rúcula e clorofila de manjericão; e termina com vacherin de cupuaçu com caldas vermelhas ou de chocolate belga na sobremesa. Para o prato principal, sirva-se à vontade com as três receitas preparadas pelo chef Jerôme Dardillac: Os mexilhões são servidos ao Queijo Azul, Mariniére e à la Charentaise (esse último uma receita de família, da mãe do chef).
Se as duas primeiras receitas são deliciosas e apresentam sabor especial para os mexilhões, que são acompanhados de fritas, os Mexilhões à la Charentaise surpreendem ao serem servidos com uma espécie de farofa de pão e alho. Um sabor incrível que acompanhou muito bem o vinho rosé que nos foi servido. Uma tarde deliciosa que nos sentimos na Riviera Francesa, mas com a vista da famosa orla de Copacabana.
Menu Moules et Frites do Atlantis
Endereço: Avenida Atlântica, 4.240 – Copacabana
Tel.: (21) 2525 1206
Horário de Funcionamento: sábados (12h30 às 16h)
Por: Redação
Por: Amanda Santiago