Festival Gastronômico de Porto de Galinhas começa quarta
Por: Otavio Furtado![Facebook](data:image/svg+xml,<svg version="1.2" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 50 50" width="50" height="50"><title>Facebook_Logo_Primary-ai</title><style>.s0 { fill: %230866ff } .s1 { fill: %23ffffff } </style><g id="Logo"><g id="Logo"><path id="Initiator" class="s0" d="m50 25c0-13.8-11.2-25-25-25-13.8 0-25 11.2-25 25 0 11.7 8.1 21.6 19 24.3v-16.7h-5.2v-7.6h5.2v-3.3c0-8.5 3.8-12.4 12.2-12.4 1.5 0 4.3 0.3 5.4 0.6v6.9c-0.6-0.1-1.6-0.1-2.9-0.1-4.1 0-5.7 1.6-5.7 5.6v2.7h8.2l-1.4 7.6h-6.8v17.2c12.4-1.5 22-12 22-24.8z"/><path id="F" class="s1" d="m34.8 32.6l1.4-7.6h-8.2v-2.7c0-4 1.6-5.6 5.7-5.6 1.3 0 2.3 0 2.9 0.1v-6.9c-1.1-0.3-3.9-0.6-5.4-0.6-8.4 0-12.2 3.9-12.2 12.4v3.3h-5.2v7.6h5.2v16.7q2.9 0.7 6 0.7 1.5 0 3-0.2v-17.2z"/></g></g></svg>)
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Entre 29 de novembro e 10 de dezembro acontece mais uma edição do Festival Gastronômico de Porto de Galinhas, em Pernambuco. Chefs de 21 restaurantes irão preparar pratos com caju, fruta típica da região, para o Porto Gastrô. Além disso, barracas serão instaladas na Arena Gastrô, que estará localizada na Avenida Beira-Mar.
Na programação deste ano, estão incluídas atividades como circuito gastronômico, capacitações profissionais ministradas pelo Sebrae e 11 oficinas com especialistas na área de bebidas. Uma delas é de enogastronomia, com a presença de sommeliers do Vale do São Francisco, região famosa por produzir três safras de uvas ao ano. Outro destaque será o mestre cervejeiro Ângelo Nunes.
Os restaurantes participantes do Festival Gastronômico de Porto de Galinhas são Beijupirá (prato: Beijucastanha), Café da Moeda (prato: Brownie Nordestino), Moinho do Porto (prato: Moinho Tropical), Caldinho de Nenêm (prato: Anchova da Terra), La Creperie (prato: Salada Itaparica), Domingos restaurante (prato: Risoto do Valle), Pousada Ecoporto (prato: Vegano Praieiro), Itaoca (prato: Camarão Catuaba), João Restaurante (prato: Arroz Muro Alto), Mardioca Restaurante (prato: Mardiocaju), Muganga Bistrô (prato: Camarão Caju Cajun), Peixe na Telha (prato: Lagosta Tropicana), Pescaria Porto de Galinhas (prato: Pescada ao Caju), Bar e Restaurante Pitanga (prato: Maturi), Bar da Praia Pontal do Cupe (prato: Moranga ao Cajueiro), Porto Gallo (prato: Delícia do Nordeste), Pousada Tabajuba (prato: Piracaju), Tabaobi Smart Hotel (prato: Ciranda de Camarões com Caju), Temakaria do Porto (prato: Poke Bowl), La Tratoria (Camaraju) e Xales de Macaraípe (prato: Maraca Vegiie).
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Por: Redação
Por: Amanda Santiago