Celebrando a cultura e a gastronomia no Epcot

O Epcot International Food & Wine Festival é uma celebração da cultura e da gastronomia de diferentes países num só lugar: o Walt Disney World, na Flórida. Comidas e bebidas típicas de vários lugares do mundo, programação especial com chefs renomados, shows de música ao vivo e outras experiências incríveis acontecem até o dia 14 de novembro.

A 21ª edição do festival, que teve início ontem (14), é considerado um dos principais eventos gastronômicos dos Estados Unidos, terá cinco novos marketplaces e apresenta aos visitantes diversos pratos novos ou recriados – mais da metade do que será oferecido é novidade. Entre as novas opções estão: nachos veganos no mercado da Grécia, quesitos doces com molho de goiaba no novo quiosque Islands of the Caribbean e manteiga de amendoim e mousse de chocolate branco no The Chew Collective.

As porções são idealizadas para que as pessoas possam dividir com a família e para que consigam experimentar vários tipos de comida, que podem (e devem) ser harmonizadas com os diferentes tipos de vinhos, cervejas, coquetéis e cidras que estão à venda para os maiores de idade.

As culinárias de países europeus, africanos e orientais, entre outros, estão representadas em mais de 30 quiosques. No do Brasil são servidos cervejas e vinhos brasileiros, além da consagrada caipirinha. Para comer, os visitantes encontram escondidinho de carne, porco crocante com feijão preto e o clássico pão de queijo.

E, pela primeira vez em sua história, o Epcot International Food & Wine Festival organiza também experiências em alguns dos resorts do complexo. O Disney’s Grand Floridian Resort & Spa, o  Disney’s Yacht Club Resort e o Disney’s Polynesian Village Resort, por exemplo, oferecem desde brunchs até refeições na Mesa do Chef e menus que prometem uma inovadora conexão sensorial-gastronômica.

A entrada para o festival está incluída no ingresso de admissão do Epcot, mas os apaixonados por gastronomia não podem deixar de conferir a programação à parte que inclui workshops com chefs, mixologistas e sommeliers, jantares exclusivos e eventos de degustação. Mais informações e reservas pelo site.