Elegância e modernidade a serviço da comida italiana

São Paulo é famosa pela forte influência dos imigrantes vindos da Itália, verificada na quantidade de restaurantes italianos que a cidade possui. Por isso mesmo, se destacar entre tantas opções não é tarefa simples, mas o Zucco consegue isso ao aliar a tradição dessa culinária com toques de modernidade vistos em seu menu e no ambiente. O Maior Viagem foi convidado a conhecer a unidade Jardins e teve uma noite especial na última vez em que nossa equipe esteve na capital paulista.

O ambiente contemporâneo da casa é uma das atrações logo na entrada, onde o lounge de espera e um deque com jardim vertical já demonstram a elegância do restaurante. Separado do salão principal por uma leve estante com objetos de decoração – solução perfeita para demarcar os diferentes ambientes, mas deixando-os de forma integrada – o deque é o ambiente perfeito para quem procura uma mesa com vista da rua, já para os que procuram um momento mais intimista a dica é o salão. O bar margeado pela adega de vidro e a cozinha aberta ao fundo completam o ambiente com muita sofisticação. A carta de vinhos (e também de sobremesa) entregue em um tablet completam a experiência com modernidade e sofisticação.

No menu criado pelo chef Jurandir Mierelles os clássicos da comida italiana ganham uma releitura moderna, embora o calor utilizado para a elaboração dos pratos ainda seja oriundo do tradicional forno a lenha. É dele que sai a deliciosa Focaccia Speciale Zucco (recheada com queijos mistos da casa), que comemos junto do carpaccio de polvo como entrada, ou as outras quatro diferentes opções de recheio para focaccia.

Como é de se esperar em um restaurante italiano, as massas ganham destaque no menu. Feitas artesanalmente ganham uma leveza especial, como o ravioli de camarões ao molho de vôngoles e abobrinha que foi uma das nossas opções de prato principal. Mas há ainda opções de risotos, peixe e carnes deliciosas. O outro prato principal que pedimos, e estava divino, foi a costela de cordeiro em crosta de pão e limão siciliano acompanhada de risoto de mascarpone.

Para finalizar a torta três mouses com calda de baunilha e o semifredo de zabaione, duas sobremesas que fecharam com chave de ouro nossa experiência no restaurante. Uma ótima opção para quem estiver em São Paulo buscando o melhor da gastronomia italiana aliado a um ambiente sofisticado.