Drinks no aconchegante Julieta Bar

A Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa é um dos casarões mais charmosos do Rio de Janeiro. Local para peças, teatros e exposições, a gastronomia também é peça fundamental do sucesso da casa. Além de abrigar o restaurante BS Bistrô, é lar para um dos bares mais premiados da cidade, o Julieta Bar (ex-Paris Bar). Fomos convidados para conferir as novidades na carta de drinks e petiscos do bar.

Localizada na Praia do Flamengo, a Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa está instalada em um palacete em estilo neoclássico francês datado de 1920, que foi tombado em 1997. Em 2002, o educador e antiquário Carlos Alberto Serpa de Oliveira comprou o palacete, dando o nome de sua mãe, Julieta de Serpa. É ele que toca todos os projetos culturais e artísticos da casa, que em sua maioria acontecem no J Club, o piano bar da casa, que já recebeu grandes nomes da música brasileira.

O estilo neoclássico também está presente no Julieta Bar, cuja entrada se dá pela lateral esquerda, com acesso por elevador. O ambiente elegante, confortável e acolhedor mistura móveis clássicos e um lindo lustre de cristal com quadros modernos com efeito de ilusão de ótica e um amplo bar lateral, perfeito para quem gosta de tomar um coquetel no balcão.

Dali saem os drinks feitos e elaborados pelo bartender Daniel Milão, braço direito de Alex Mesquita na época do Paris Bar, que hoje assume o Julieta Bar com maestria. Adepto da coquetelaria clássica, com ênfase em drinques autorais e clássicos repaginados, Daniel lançou algumas criações exclusivas, das quais pudemos experimentar o Queen Cocktail, já na carta regular do bar. Um drink cremoso e frutado feito com Gim Bombay, Martini Dry, xarope de camomila e limão tahiti, com espuma de clara de ovo.

Meus drinks preferidos foram as novidades das criações exclusivas de Daniel. O refrescante Old Cool feito com Bacardi 8 anos, xarope de tangerina, hortelã, angustura e prosseco brut é perfeito para iniciar a noite, já que tem a essência do espumante. Banana pode ser algo arriscado para um drink, mas combinou perfeitamente no Passion Fruit Banana, um drink frutado feito com Cachaça Leblon, xarope de banana, maracujá e capim limão. Quem prefere drinks mais doces, a pedida é o Black Coffee, levemente amargo feito com Tequila Patron X.O café, carpano clássico, abacaxi, angustura e hortelã.