Onde comemorar o Dia da Banana no Rio de Janeiro e em São Paulo

Na gastronomia mundial, a banana é um verdadeiro sucesso e é uma das frutas mais consumidas. E é claro que a fruta versátil ganhou um dia dedicado a ela! Neste 22/09, veja aonde comemorar o Dia da Banana no Rio de Janeiro e em São Paulo:

• Sova Fermentação Natural

A Sova Fermentação Natural, em Copacabana, destaca a Pizza Bananelo para comemorar o Dia da Banana. A pizza, que é feita com massa de fermentação natural, banana, canela, caramelo salgado e raspas de laranja (R$36), estará com 15% de desconto apenas nesta quarta-feira (22/09).

• Fábrica de Bolo Vó Alzira

Na tradicional Fábrica de Bolo Vó Alzira, o destaque para comemorar o Dia da Banana é o Bolo Gourmet de Banana Integral (R$89,90) – bolo de farinha integral, açúcar mascavo e bananas maduras (em várias camadas) coberto com um leve suspiro.

• Nanica

Claro que o Dia da Banana merece ser comemorado no Nanica, que conta com uma loja na Dias Ferreira, onde o carro-chefe da doceria é a tradicional Banoffee, que leva banana-nanica (fruta que deu origem à marca), doce de leite caseiro e chantilly com cacau polvilhado sobre a leve massa de biscoito ao leite (a partir de R$ 16/fatia; R$ 160/torta inteira).

• ORG Bistrô

A chef Tati Lundo, do .ORG Bistrô, sugere uma releitura da clássica sobremesa Banana Split na versão vegana para comemorar o Dia da Banana. A sobremesa é preparada com creme de castanhas, banana maçaricada, doce de leite vegano, farofinha de paçoca e pé de moleque (R$30).

• Allma

O restaurante flexitariano em Ipanema, Allma, também está no roteiro para comemorar o Dia da Banana. Afinal, a fruta está presente em alguns pratos criados a quatro mãos pelos chefs Diego Gimenez e Lidiane Barbosa, como no Ceviche Amazonas (R$ 38,00), com peixe branco marinado no leite de “onça”, cebola roxa, coentro, pimenta de cheiro e banana da terra; no Buddha Bowl Camarão Baiano (R$ 59,00) , com camarões marinados e temperados, abacate, manga, arroz seis grãos, castanhas de caju, lascas de coco e salada de feijão fradinho com banana da terra; e na Moqueca de pupunha com camarão (R$ 82,00), uma caldeirada de pupunha e camarão com castanha de caju, banana da terra, molho de moqueca feito com nosso óleo de urucum, servido com arroz de coco e farofa Allma.

• Le Vin Bistrô

O Le Vin Bistrô também tem opção para comemorar o Dia da Banana. A sugestão é o Picadinho de filé mignon com arroz, feijão, farofa, ovo e banana frita faz parte do menu executivo completo (R$ 68,80) com entrada, prato principal e sobremesa ou do executivo soft (R$ 58,00), só com o prato principal.

• Stuzzi

Da coquetelaria do Stuzzi, comandada por Alex Miranda e Lelo Forti, também há sugestão de drink para comemorar o Dia da Banana, como o Caribenho (R$ 34,00), preparado com rum Carta Ouro, licor de banana, abacaxi e limão.

• Desinchá

A banana é uma fruta tão versátil que podemos encontrá-la na versão chá. Para comemorar o Dia da Banana, a Desinchá destaca o sabor Banoffee (R$74,90).

• Temakeria & Cia

Com unidades em Ipanema, Jardim Botânico, Niterói e Barra da Tijuca, a banana também aparece no cardápio da Temakeria & Cia. Para comemorar o Dia da Banana, destaque para a banana flambada com sorvete Temakeria & Cia (R$21,90). Além disso, no rodízio, há duas novidades com a fruta: Harumaki de Banana com doce de leite, coberto com açúcar e canela e o Hot banana com creme de avelã.

• Duas Marias Atelier

Com uma identidade que mistura técnicas francesas com as receitas e ingredientes brasileiras, o Duas Marias Atelier destaca a famosa Banoffee (R$150) para comemorar o Dia da Banana. A sobremesa é preparada com uma massa amanteigada que leva banana, doce de leite e chantilly caseiro.

• A Ventana Bar & Café

Em São Paulo, o A Ventana Bar & Café, em Pinheiros, apresenta duas receitas clássicas para comemorar o Dia da Banana: Picadinho da Terra (R$44) feito com Filé mignon, com arroz, couve, ovo frito, farofa de banana da terra, feijão preto e pastel de queijos brasileiros, e para sobremesa, a Banoffee da Casa (R$16).

• Vero! Coquetelaria e Cozinha

Quem disse que banana não pode ser encontrada em drinks? Também em São Paulo, a Vero! Coquetelaria e Cozinha podemos comemrar o Dia da Banana com três drinks da carta: Joma & Tonic (R$36) – Gin, xarope de banana com especiarias, hortelã, água tônica, espuma de gengibre; Vero! Mule com espuma de Banana (R$32) – versão do clássico Moscow Mule, com Ketel One, suco de limão, xarope de gengibre com espuma de banana e o drink America (R$37) – Bulleit Bourbon, ginger beer, suco de siciliano e espuma de banana.

• Le Dépanneur

Na unidade do Shopping Leblon, o Dia da Banana na Le Dépanneur pode ser comemorado com o delicioso Crumble de Banana (R$12).

• Naturalie Bistrô

Para comemorar o Dia da Banana, a chef Nathalie Passos, que está à frente do restaurante em Botafogo, oferece algumas opções de prato em que a banana é um ingrediente-chave. Entre os principais do menu, destaque para a moqueca de banana e palmito que acompanha arroz cateto integral de coco e farofa de banana passa e dendê (R$ 49,50). Já de sobremesa, destaque para a torta de banana integral com calda de ganache (R$25,90).

• Capim Santo

Localizado em um ambiente charmoso no Museu da Casa Brasileira, em São Paulo, o restaurante Capim Santo oferece pratos para comemorar o dia da banana. De entrada, uma sugestão é o crudo de banana da terra com tucupi, milho tostado e crocante de tapioca (R$ 39). Já entre os pratos principais, uma das criações da chef Morena Leite é a moqueca de banana com palmito e castanha de caju servida com arroz de coco e farofa de dendê (R$ 56).

• Banzeiro

Comandado pelo chef Felipe Schaedler, o Banzeiro, em São Paulo, também é uma opção no roteiro para comemorar o Dia da Banana. A versatilidade da fruta no cardápio vai das entradas à sobremesa. Entre as sugestões de entrada, está a dupla de “bolinho de pirarucu de casaca”, feito com pirarucu curado, banana e farinha Uarini.

Entre os pratos principais, filé de pirarucu na brasa com escamas de banana e batata bolinha no forno a lenha; além da ventrecha de pirarucu com purê de banana, mini cenoura e lâminas de castanha fresca e a costela de tambaqui assada no forno Josper com tartar de banana e baião de dois cremoso, entre outros. Para encerrar, a sobremesa de destaque é o açaí na tigela batido com banana e acompanhado de farinha flocada de tapioca. 

• Torta & Cia

Uma das tortas de maior sucesso da Torta & Cia é perfeita para comemorar o Dia da Banana: a Maravilha de Banana, que é a segunda mais vendida da casa. A torta é feita com pão de ló recheado com doce de banana caramelada e creme maravilha, criação exclusiva da Torta & Cia. Além disso, ganha ainda a cobertura de chantilly polvilhado de canela (grande, 24cm – R$ 148; pequena, 18cm – R$ 108; fatia R$ 15 / ifood: grande, 24cm – R$ 178; pequena, 18cm – R$ 130; fatia R$ 18).

• Le Blé Casa de Pães

A Le Blé Casa de Pães, em São Paulo, é uma padaria inspirada nas boulangeries francesas que prepara deliciosos pães artesanais e viennoiseries, conhecidos por aqui como folhados, serve também um cardápio de bistrô para a hora do almoço. Para o Dia da Banana, destaque para o prato principal: filé de pirarucu grelhado, acompanhado de purê de abóbora japonesa com limão-rosa e chips de banana da terra (R$ 45).

• ASA AÇAÍ

Para comemorar o Dia da Banana, destaque para os novos sabores de tapiocas recheadas da ASA AÇAÍ na unidade da Barra da Tijuca, no condomínio Novo Mundo: banana e coco com melado de cana e queijo coalho na massa (R$18) e banana com canela, paçoca de baru e chocolate do Xingu (R$ 19), que vem de Medicilândia, município do estado do Pará.

• Páreo

Com uma vista privilegiada da cidade, o Páreo, restaurante localizado no Jockey Club, também tem opções no menu para comemorar o Dia da Banana, como os bolinhos de carne seca com tartare de banana (R$ 34 – 4 unidades) e a clássica banana da casa (R$ 29)- lâminas de bananas caramelizadas sobre creme inglês e sorvete de creme polvilhado com canela.   

• Aprazível

O Aprazível, em Santa Teresa, apresenta um cardápio conhecido pela essência da gastronomia brasileira. Entre os destaques do menu é a Banana Santa Teresa (R$ 35) com canela e açúcar, amêndoas picadas, sorvete de creme e calda de chocolate para comemorar o Dia da Banana.

• de Lamare

Novidade em Ipanema, o de Lamare é comandado pelos chefs Lelena Cesar e Lucas Lemos, que fizeram questão de resgatar o sabor da infância para comemorar o Dia da Banana com a clássica Banana Split (R$ 38). A sobremesa é servida com três bolas de sorvete, morango, creme e chocolate, com calda de morango, chocolate e caramelo, chantilly e cereja no topo.  

• Restaurante Entre Amigos

Para comemorar o Dia da Banana com uma sobremesa que traduza tradição e afeto à mesa, o restaurante Entre Amigos, com casas em Botafogo e na Barra da Tijuca, aposta no lançamento de uma Cuca de Banana (R$ 70,00 inteira / R$ 17,00 fatia). A receita é da Néia Dias, esposa do Uedson Dias, um dos sócios e ex-maître da extinta e exclusiva casa portuguesa Antiquarius.

• Artesanos Bakery

O chef Marccelo Wassena acaba de chegar de Nova York para reforçar o time criativo da Artesanos juntamente com Ricardo Rocha e Mariana Massena, casal de padeiros e empresários à frente da marca. O chef traz toda a sua experiência em preparações baseadas na alimentação paleolítica, criando para o dia da banana, muffins de banana sem glúten PALEO (R$15 a unidade) feitos a partir de raízes, tubérculos, oleaginosas complementados com leite de plantas, manteiga Ghee e açúcar de coco.

Além disso, para comemorar o Dia da Banana, o chef assina também o novo Bolo de banana de alta proteína paleo sem glúten com recheio vegano (R$25 a fatia) com sabores de canela tostada e flor de sal, além de ser complementado com sua cobertura única de chocolate salgado vegano. Para completar, há ainda a clássica Cuca de banana (R$45 – 450g / R$70- 750g) – tradicional bolo de massa super fofinha feito com bananas, farinha de amêndoas, farofa crocante e creme.

• Sorvete Brasil

Com lojas em Ipanema, Lagoa, Itaipava e Búzios, a Sorvete Brasil também tem em seu cardápio o Sorvete de Banana Caramelizada para comemorar o Dia da Banana (1 bola R$15 | 2 bolas R$28 | 700ml R$65 | 1,3l R$98).

• Darkcoffee

Na Darkcoffe, para comemorar o Dia da Banana, destaque para o Bolo de Banana – massa de bolo branca amanteigada coberta com caramelo e bananas (R$8 | R$44) e para Dark Banoffee – releitura do clássico com massa sablée, creme de confeiteiro com doce de leite, purê de banana caramelizada e merengue suíço (fatia R$13 | intero R$90), que terão 10% de desconto no dia da banana (22/09).

• Tutto Nhoque

A banana também é destaque no cardápio do Tutto Nhoque, que tem casas em Botafogo e no Leblon. Para comemorar o dia da banana, a sugestão é pedir o nhoque de banana da terra. Entre as opções de molho, destaque para o de camarão com espumante (R$49).

• Amélie Creperie

Para comemorar o Dia da Banana com chave de ouro, destaque para o Notre Dama da Amélie Creperie – crepe de doce de leite  com banana flambada, caramelo com flor de sal e sorvete de canela (R$32).

• Juliette Bistrô

No restaurante localizado no Rio Design Leblon, a banana faz sucesso entre as sobremesas. Para comemorar o Dia da Banana, destaque para o Cinema Roxy, a banoffee em taça, feita com mousse de doce de leite e flor de sal, bananas frescas, chantilly e crumble de noz pecã (R$29).

• Ráscal

Referência em comida mediterrânea, o Ráscal também está no roteiro de onde podemos comemorar o Dia da Banana. Entre as sugestões do serviço de buffet (R$ 86 durante a semana; R$ 96 aos sábados, domingos e feriados), a meia-lua de banana-da-terra, feita com a massa fresca recheada com banana e servida ao molho de manteiga e sálvia, criação da italiana Nádia Pizzo, chef executiva do grupo.

• Forneria Original

Quando o assunto é pizza, a Forneria Original apresenta diversas unidades pelo que Rio funcionando apenas por delivery. Para comemorar o dia da banana, é o sabor campeão de vendas: banana com Chocolate Branco Caramelizado (R$62). Há também outras opções de sabores com a fruta, como a Banana com Açúcar e Canela, com Chocolate ao leite ou meio amargo ou ainda com doce de leite.

• O Bom Galeto

Para comemorar o Dia da Banana, a cla´ássica sobremesa do churrasco ganha uma versão especial no restaurante: a Banana Família R$24,90), é ideal para dividir e é feita com duas bananas assadas acompanhadas de sorvete de creme e calda de doce de leite com canela. 

• Gaivota

No Itaim Bibi, São Paulo, o Gaivota também apresenta uma sugestão para comemorar o Dia da Banana: frango assado com especiarias, purê de banana da terra e legumes salteados. A refeição acompanha a salada da casa como entrada e a sobremesa especial do dia (R$55).

• Petit da Nanda

Para comemorar o Dia da Banana, o destaque é a banoffee da Petit da Nanda com entregas para vários pontos do Rio de Janeiro. Também na versão “morangoffee”, a clássica sobremesa feita com banana é servida em três tamanhos – 250ml (R$19,90), 500ml (R$35,90) e 1000ml (R$69,90). As encomendas devem ser feitas pelo telefone ou Instagram.

• Diva Confeitaria Festiva e Afetiva

Especialmente para comemorar o Dia da Banana, a chef confeiteira Diva Oliveira voltou com algumas receitas para o menu de encomentas. Entre eles, o Banana Bread com Gotas de Chocolate(R$55 – 20cm) e o Banana Caramelizada com massa branca fofinha(R$55 – 20cm). As encomendas podem ser feitas pelo Instragam: Instagram: @divaconfeitariafestivaafetiva

• Ramiro Pizzas Artesanais

O delivery especializado em pizzas recém-chegado em Copacabana, tem um novo sabor no cardápio ´para comemorar o Dia da Banana: Banana com Requeijão (R$39,90 – 25cm). Diferente da tradicional mussarela, o requeijão traz uma textura mais cremosa à pizza que é feita com uma generosa camada de banana e canela. Há ainda outros sabores com a sabores como Creme de Avelã com Banana (R$39,90 – 25cm) e Banoffee (R$39,90 – 25cm), esta feita com mousse de cream cheese, banana e doce de leite com flor de sal.

• Liga dos Botecos

A famosa casa, que reúne os botecos cariocas mais queridinhos da Cidade em um único bar (Momo, Cachambeer, Bar da Frente e Botero) aposta em uma novidade no menu, para celebrar o Dia da Banana: o Fondue de Brigadeiro. Acompanhados de bananas nanicas, saborosos pedaços de brownie e palmiers fresquinhas, panelinha de fondue é pedida certeira para celebrar a data do jeito que merece!

• Maré Chocolate

Para comemorar o Dia da Banana, a Maré Chocolate, marca carioca especializada em chocolates 100% naturais, plant-based e bean-to-bar, acaba de lançar um kit exclusivo à base da fruta. A novidade é um pack com cinco tabletes de Chocolate 65% com Banana Passa e Canela (R$ 115,00 por R$ 80,50) que estará com 30% off do dia 22/09 até o final de setembro. A aposta para a data não leva leite, glúten ou soja e açúcar refinado, sendo produzida com amêndoas de cacau orgânico, manteiga de cacau orgânica, açúcar demerara, banana passa, banana em pó e canela. O kit exclusivo de banana da Maré Chocolate já está à venda pelo site www.marechocolate.com.br, com entrega para todo o Brasil.

• Confeitaria Manon

Na tradicional Confeitaria Manon, no Centro, a dica para comemorar o Dia da Banana é pedir a torta Banofee, que leva banana, creme, caramelo e chantily. Ela está disponível para encomendas (43,50) e sempre aparece como opção de sobremesa no bufê de almoço.