Costela do Outback ganha versão vegetariana

Um dos carros chefs da rede, a costela do Outback acaba de ganhar uma versão vegana. A Royal Plant Barbecue, desenvolvida em parceria com a Incrível!, foi desenvolvido para tornar o menu do restaurante cada vez mais inclusivo.

Segundo pesquisa realizada no fim de 2020 pelo Ibope e coordenada pelo The Good Food Institute (GFI) aponta que 50% dos brasileiros afirmaram ter reduzido o consumo de proteína animal. a novidade no menu do restaurante visa justamente atender esse crescente interesse do mercado consumidor por opções vegetais.

“Sabemos que, atualmente, a expectativa do consumidor é de que, independentemente do estabelecimento em que vá, ele encontre variedade e alternativas às proteínas convencionais”, explicou Renata Lamarco, Diretora de Marketing da Bloomin´Brands, holding que detém a marca Outback Steakhouse no Brasil.

A nova costela do Outback, em sua versão vegetariana estará disponível nos 139 restaurantes da rede na versão tamanho júnior, feita com 150 gramas de mix de proteínas vegetais Incrível! sabor costela, com um toque defumado, empanada e finalizada com a combinação dos molhos barbecue e vegetal sabor cheddar. O cliente poderá optar pelo acompanhamento que desejar dentro do menu do Outback.  O valor do prato é R$ 54,90.