Casa Vieira Souto – Excelente opção gastronômica em ponto nobre do Rio

Em um lindo casarão da década de 1930, em frente à praia de Ipanema, a Casa Vieira Souto por si só já chama a atenção de quem passa por ali. Além da ótima localização, um saboroso cardápio torna o programa ainda mais especial. O Maior Viagem foi recentemente convidado para conhecer as novidades do restaurante e contamos aqui o que achamos dessa deliciosa experiência.

Ao andar pela praia de Ipanema, impossível não reparar nessa linda casinha na esquina com a Rua Farme de Amoedo, a última existente na orla.

Inaugurado como Vieira Souto Ristorante, com foco na culinária italiana, em janeiro de 2015 passou a se chamar Casa Vieira Souto e ganhou uma decoração ao mesmo tempo chique e despojada, assinada pela arquiteta carioca Bel Lobo. O cardápio também passou por uma reformulação: a cozinha – que agora tem como proposta uma culinária brasileira contemporânea – é comandada pela chef Luciana Plaas, com apoio do chef veterano Claudio Mendonça.

O restaurante tem capacidade para 70 pessoas e está dividido em três ambientes bem confortáveis. Próximo à entrada, há um bonito bar e uma grande mesa para grupos de amigos.

No salão principal, mais opções de mesas, de onde se pode acompanhar o trabalho da equipe na cozinha através de uma grande janela de vidro.

Para quem estiver em casal ou em um grupo de até seis pessoas, ainda pode optar por sentar na varanda e aproveitar para comer sentindo a agradável brisa do mar, como nós fizemos.

No segundo andar, um espaço reservado para reuniões de negócios ou mesmo para uma festa de família, junto com uma imensa adega de vinhos. Aliás, o restaurante é conhecido por oferecer uma extensa e premiada seleção de vinhos, tanto que em 2015 ganhou o prêmio Rio Show de Gastronomia pela melhor carta de vinhos da cidade. Para quem preferir beber um champanhe – como eu – pode optar pelo delicioso francês Taittinger, exclusivo da casa.

O cardápio não é muito extenso, mas oferece opções para todos os gostos e uma especial para crianças. Além disso, a cada dia há pelo menos um prato fora do cardápio.

Nossa deliciosa experiência gastronômica começou pelo couvert, com pães caseiros frescos acompanhados de manteiga e uma saborosa pastinha de queijo (R$ 16 para 2 pessoas). Como éramos quatro pessoas, para as entradas, pedimos 3 opções do cardápio: tacos de pato com cebola caramelada, queijo cheddar e molho de manga (R$ 39); steak tartare com chips de baroa e saladinha (R$ 46); e o trio de mini hamburguinhos com queijo raclete no pão australiano (R$ 42). Uau! Cada um melhor do que o outro!

De prato principal, escolhemos: nhoque de espinafre com molho de queijo da Serra da Canastra (R$ 59); polvo com feijão manteiga de Santarém (R$ 79); e o prato do dia, que era spaghetti all’arrabiata com camarões (R$ 59). Todos deliciosos! Vale destacar que as massas servidas são produzidas na casa. O nhoque – o meu escolhido – estava realmente especial!

Para acompanhar o polvo, escolhemos a premiada cerveja artesanal Mistura Clássica.

Para finalizar o jantar, optamos pelo pudim de leite (R$ 19), um clássico da casa. Ele é preparado de um modo especial: vai ao forno industrial, fazendo com que fique com uma textura mais firme. Muito gostoso! Além disso, provamos a esfera de chocolate AMMA com sorvete de flor de sal (R$ 32), fruto da parceria do restaurante com a celebrada produtora de cacau da Bahia. Com uma calda quente por cima, estava realmente maravilhoso!

Às quintas-feiras – no dia em que fomos – há a apresentação da cantora de jazz Cécile Taquoi, acompanhada dos instrumentistas Charles Rio e Tony Botelho. Uma boa pedida para quem gosta de boa música ao vivo (e sem a cobrança de couvert artístico).

Que maravilha de jantar! Saímos todos satisfeitos e com a certeza de que voltaremos muito em breve!