Casa Marambaia eleva padrão gastronômico com o chef estrelado Michelin Rafa Costa e Silva

Hotel exclusivo fica em Corrêas, na serra fluminense

Chef modificará toda a parte de alimentos e bebidas do hotel e também abrirá novo espaço gastronômico no local Crédito: Divulgação

Refúgio exclusivo na serra fluminense, a Casa Marambaia eleva o padrão de sua gastronomia com a chegada do chef Rafa Costa e Silva, condecorado com duas estrelas Michelin. Ele assumirá toda a operação de alimentos e bebidas do hotel localizado em Corrêas (RJ).

Outra novidade será a abertura em junho de um osteria italiana. Será tudo homemade, desde as massas frescas e secas, até os molhos e embutidos. As massas, inclusive, serão produzidas em uma fábrica que Rafa implantará no hotel, garantindo autenticidade e frescor às receitas.

Além da osteria, toda a parte gastronômica da Casa Marambaia será reformulada sob curadoria de Rafa Costa e Silva, trazendo novidades para hóspedes e visitantes. “A ideia é que a pessoa suba a serra, jante e fique também para dormir e aproveitar a experiência completa no hotel”, explica o chef.