Ao som de rock n’roll, um bar em Botafogo que se destaca pelos molhos especiais

Quem passa pela badalada Rua Capitão Salomão, em Botafogo, certamente prestará atenção ao som do melhor do rock n’roll vindo de um bar quase na esquina com a Voluntários da Pátria. O Calavera Kitchen & Bar chama a atenção pela qualidade do repertório musical, mas esse é apenas o primeiro chamariz para conhecer um novo point (aberto na metade de 2015) na já movimentada região de bares do bairro. E vale a pena conhecer, afinal o melhor ainda está por vir: as comidas e bebidas do local.

Com o clima de um bar para reunir os amigos, escutando boa música e bebendo, o Calavera foi cuidadosamente projetado para receber a todos. A decoração completa o ambiente com as imagens de caveiras (símbolo do bar) ao lado de muito concreto e metal com lâmpadas vintages, e um detalhe que nos chamou a atenção: tomadas para carregar o celular dos clientes nas mesas da parte interna. Quem nunca fui a um bar e de tanto usar o celular acabou descarregando. Pedir para alguém da casa carregar é uma solução, mas para aquela reunião com os amigos é muito melhor carrega-lo tendo acesso na mesa para continuar usando o telefone. Ponto para o projeto da casa, que foi feito não só preocupada em oferecer uma decoração legal, mas também funcional para os frequentadores.

No menu, um verdadeiro show de comidinhas que oferecem os mais variados sabores com destaque para os molhos da casa. Cada pedido traz um especial e diferente que provoca o paladar. É o caso do Pastel de Queijo da Serra da Canastra que é acompanhado por um molho com goiaba (delicioso!).

As comidinhas para acompanhar o bate papo se dividem em tábuas (três opções) e porções que vão desde mini boursin, passando por dois tipos de pastéis, croquete de pernil com chutney de abacaxi com pimenta (fiquei com vontade de experimentar de uma próxima vez), batatas rústicas ou chips de batata até o exclusivo Dedinhos de Bruxa – quiabos empanados, molho de pimenta glam e molho picante de tucupi).

Para quem estiver com mais fome as dicas são os sanduíches. A casa oferece duas opções de sanduíches abertos (com ovos cremosos ou salmão defumado), duas de hot dogs (um com queijo da canastra gratinado e crocante de bacon e outro com guacamole e cebolas crocantes), o sanduíche de pernil desfiado (que também me deu vontade de provar) e três hambúrgueres. Provamos o Calavera Roots Burguer – blend de fraldinha selado na manteiga de garrafa, queijo serra da canastra, maionese de coentro com pimenta dedo de moça, picles de maxixe e salada – e o Calavera Baconcrunch – blend de fraldinha com barbecue de acerola, queijo meia cura e pralinee de bacon. Os dois saborosos!

Há ainda duas opções de prato: Falscher Häse Pertot (típico bolo alemão de carne com ovo e um guisado belga de carne e cerveja. Para finalizar a deliciosa tartelete de chocolate e caramelo salgado finalizou bem a nossa noite.

Nas bebidas são mais de 40 rótulos de cerveja além de três torneiras de chope, uma dedicada ao pilsen da cervejaria Röter. Há ainda drinks, como o delicioso e refrescante Calavera Drink or Die (vodka, limão siciliano e morango) que provei ou até mesmo um feito com água com gás, limonada macerada com hortelã e masala para os que não bebem.