Costelão do Cadeg: Para fugir do óbvio e se deliciar

Somos fundamentalmente um site de turismo, por isso muitas vezes é preciso falar daquela circuito básico feito pelos turistas, mesmo na área de gastronomia. Mas tem coisa melhor do que sair do batido e descobrir novos lugares em qualquer destino? A dica de hoje é bem por esse lado. Se ao contrário dos Mercados Municipais de São Paulo e Belo Horizonte, que são badalados entre os turistas, o CADEG é mais conhecido pelos cariocas, o local vem ganhando cada vez mais status de ótimo programa gastronômico. Não será incomum em um bate papo com moradores do Rio conhecer uma lista de motivos para ir ao CADEG, incluindo os restaurantes, mas para os turistas, ainda, só mesmo com conhecimento de um local para ir parar por lá.

Não espere a sofisticação do Mercado Municipal de São Paulo. Em uma tocada muito mais parecida com o Mercado Municipal de Belo Horizonte, o CADEG pode até ser menos turístico que o mineiro, mas para mim ganha na qualidade e variedade de restaurantes. A tradição está no nome – Centro de Abastecimento do Estado da Guanabara -, que ainda carrega o antigo Estado da Guanabara presente. Mas o que era apenas um centro de abastecimento agora vêm se tornando também um polo gastronômico. Por lá você encontrará comida boa e farta, muito menos preocupada com a apresentação dos restaurantes que os badalados da Zona Sul. Mas a certeza é que terá uma refeição boa, mais barata e onde o grande destaque é mesmo a comida.

Há seis anos no local, um dos restaurantes mais procurados é o Costelão do Cadeg. Com destaque em carnes no menu, como o próprio nome dia o prato mais famoso é a Costela, que chega inteira no restaurante e é desossada por lá mesmo. Na sequência entra em uma marinada para depois ser assada a fogo baixo ao longo de oito horas. Isso garante uma carne macia, suculenta e muito saborosa. O prato é muito bem servido, em meia porção para três pessoas  ou inteira para até cinco pessoas. Mas o carro-chefe da casa também é apresentado em outras versões, como a porção de pastéis ou no delicioso bolinho de aipim recheado com a carne e catupiry.

Mas não só da costela vive a casa. Existem opções como o Bacalhau do Imperador – duas postas altas de bacalhau do tipo Gadus Morhua assadas na brasa, acompanhadas de arroz de lentilhas, brócolis, palmito e cebola roxa – ou a Paleta de Cordeiro. Marinada por dois dias, é posteriormente assada no bafo, finalizada na churrasqueira e servida com batatas coradas e molho rôti com cebolas, cogumelos e azeitona. Chega à mesa desmanchando e pode ser servida em porção para duas ou quatro pessoas. Uma novidade que a casa apresenta agora são os cortes de Angus. O Steak de Chorizo ou o macio Ribeye são servidos com três acompanhamentos a escolha do freguês.

No Costelão do Cadeg você encontrará comida muito saborosa, sem grandes firulas, muito bem servida e com ótimo preço. Para se ter uma ideia, a famosa Costela no Bafo em porção que serve três pessoas sai por R$ 99,90 e para cinco pessoas por R$ 159,90. Os cortes de Angus em sua maior versão (700 gramas) custam R$ 119,90 e as porção de entradas com costela custam entre R$ 23,90 (cinco unidades do pastel) e R$ 44,90 (dez unidades do bolinho). Uma ótima pedida para sair do roteiro gastronômico turístico tradicional.

Costelão do Cadeg

Endereço: R. Cap. Félix, 110, Loja 1, Rua 4 Benfica (CADEG)

Telefone: (21) 2589-0022

Horário de funcionamento: Todos os dias (12h às 17h)