Bares e restaurantes que agitam as calçadas cariocas

Hoje dia 20 de janeiro é comemorado o dia do padroeiro da cidade do Rio de Janeiro, São Sebastião. Por este motivo, é feriado na cidade e elaboramos um roteiro para quem quer aproveitar o verão em bares e restaurantes cariocas que têm como base o calçadão e as calçadas cariocas. Afinal, nada mais a cara do Rio do que esse clima descontraído.

Nos calçadões da orla

Na charmosa esquina das avenidas Vieira Souto e Rainha Elizabeth, em Ipanema, inspirado nas antigas brasseries, o Astor cultiva um espírito comum a bares que vão na contramão da cultura do instantâneo. A espaçosa varanda do bar, de frente para a praia de Ipanema, se tornou um espaço disputado por quem quer curtir um fim de tarde e a noite ao ar livre acompanhando o vai e vem do calçadão. Entre os mais pedidos do bar, Besteira à milanesa (foto), fatia de pão de forma com queijo prato e filet mignon à milanesa. Petiscos, sanduíches e pratos clássicos, como o Picadinho do Astor, estão entre as opções servidas na casa. Para o verão o bar trará de volta ao cardápio no final de janeiro, três drinks com gin que são considerados best sellers.

Na orla do Leme, em frente ao mar, o La Fabrique oferece dose dupla de caipirinha durante a sexta-feira. Os sabores vão do tradicional limão até as caipirinhas gourmet como a La Brasil – Absolute vanilla, manga, maracujá, limão e pimenta, para acompanhar o variado cardápio que a casa dispõe.

Localizada em plena Avenida Atlântica, a filial de Copacabana da rede de bares tex-mex Rota 66 ocupa o calçadão da praia mais famosa do país. Com capacidade para 250 pessoas, sendo 80 lugares na calçada, o bar ficou famoso pelos mega frozens que chegam à mesa em impressionantes taças de dois litros. A bebida por ser feita com vodka ou tequila. Para comer, aposte em receitas como a quesadilla vegetariana feita com pimentões, brócolis, berinjela, abobrinha, milho e salada verde. Outra boa pedida são os tacos de camarão com repolho roxo, sour cream, molho salsa e pimenta chili (foto).

Barra da Tijuca e Recreio

Naa! A quarta palavra mais difícil do mundo de se traduzir vem do japonês. É quase um suspiro, usada para enfatizar emoção ou para concordar com alguém. O Naa! Sushi é um restaurante especializado em culinária japonesa, com um jeitinho brasileiro. O sucesso surgiu em 2016 e já conta com 4 unidades, a da Barra tem um ar descontraído e leve, em um ambiente informal e mesinhas na área externa para abrigar o público. O menu é o espelho da criatividade do sushiman, com releituras saborosas e pra lá de exóticas: como o Gunka Iero (salmão e palmito com molho de maracujá, selado no maçarico) e o Salmão Citrus (salmão, cream cheese e raspas de limão – foto).

Com menu inspirado no mundo automobilístico e produtos artesanais, o Motor Burger reuniu em um mesmo lugar duas coisas aparentemente inconciliáveis: gastronomia e mecânica. A proposta foi criar uma “garage Burger”, inspirada em hamburguerias no exterior, como vistas no Canadá e EUA. Os nomes dos burgueres, shakes e sobremesas também foram inspirados no universo automobilístico, como o Burger Monster Truck (maionese de bacon, double burger, double bacon, tomate, cebola roxa, queijo prato, maionese da casa) e para acompanhar o Carburador, batata frita canoa com mix de queijos derretidos, cubo de bacon caramelizados no barbecue, cebolinha e páprica (foto).

Botafogo

Houve um tempo em que para saborear os tradicionais espetinhos, era preciso recorrer a estabelecimentos, digamos, “informais”. Um dos clássicos das calçadas e ruas cariocas, a iguaria ganha uma “casa própria” com a chegada do “Vizinhando – Espeteria de Bairro”. A casa aposta em um jeito diferente de servir os famosos churrasquinhos de frango, salsichão e coração. O menu de cervejas e drinks não deixa a desejar. Além da unidade em Botafogo, o estabelecimento também ocupa as calçadas em outros bairros, como Méier, Tijuca e Freguesia.

Copacabana

Recém-inaugurado em Copacabana, o BeerLab faz sucesso entre os apreciadores de chope artesanal e tem lotado a calçada do bairro. A casa, que conta com apenas dez lugares dentro do bar, se expande para a calçada aonde os clientes utilizam charmosos caixotes de madeira como bancos e mesas. A casa conta com nove torneiras de chopes artesanais de pequenos produtores nacionais, sendo possível encontrar desde a tradicional pilsen da Mistura Clássica até a refrescante APA Hoppy Bird, da cervejaria RockBird. Para acompanhar, sanduíches como o de pernil suíno com queijo meia cura e geleia de abacaxi com pimenta na mini baguete e o de muçarela de búfala com pesto de manjericão e tomate seco na ciabatta. Na casa também é possível comprar e abastecer growlers, recipientes que armazenam chopes por até cinco dias e permitem que a bebida possa ser levada para consumo em outros locais.

Ipanema

O Barthodomeu, localizado próximo a praia de Ipanema, é ponto de encontro para quem busca um clima descontraído para encontrar os amigos. Nas noites de verão é difícil conseguir lugar nas disputadas mesas na calçada. O bar oferece diversos sabores de caipirinha, geladíssimos Chopps e também drinques com sorvete para refrescar, como o Barthodomeu, elaborado com vodka, sorvete de creme, groselha, leite condensado e suco de laranja. Para acompanhar, a dica é pedir o Bolinho de Risoto de gorgonzola (foto) ou os tradicionais pastéis.

A La Carioca Cevicheria, em Ipanema, atrai o público que gosta de acompanhar o burburinho de uma das esquinas mais famosas do bairro e não abre mão da qualidade (foto de capa). O bar aposta na sua especialidade, os ceviches e acaba de lançar a Parrilada Marina (para duas pessoas), elaborada com polvo, Lula, salmão, camarões e legumes. Para acompanhar, a dica é apostar na Sangria de Vinho verde com frutas ou os drinks com pisco, como o Punch, elaborado com pisco macerado de capim limão, suco de abacaxi, maracujá e grenadine.

Com mesas na calçada da rua Garcia D’Ávila, o iVenga! Bar de Tapas está com novidades na carta de drinks, onde se destacam o Barcelona, preparado com abacaxi, Absolut, licor, limão e pimenta rosa e o Negroni Tônica, feito com tônica, Campari, Carpano e gin. Completando a carta o Granada com gengibre, hortelã, limão, maracujá e rum; o Asturias preparado com tônica, gengibre, gin, limão siciliano e morango e o Pamplona, feito com caju, cachaça Encantos da Marquesa, limão siciliano e mel. No dia 05 de fevereiro, o bar convida o chef Alberto Landgraf, que comandava a cozinha do Epice, em São Paulo, para assumir a paellera no 1º Paella Fest do ano.

Jardim Botânico

O Do Horto, localizado no Jardim Botânico, disponibiliza mesinhas na calçada para quem gosta de acompanhar o clima bucólico do bairro. A casa oferece deliciosos petiscos, como o Bolinho de arroz arbóreo com chutney de frutas (foto) e o Very Well, recheado com camarão e catupiry. Para escoltar, as caipivodkas da casa são imperdíveis.

Leblon

A Deli 43 oferece uma grande variedade de produtos artesanais e de delícias típicas da culinária alemã em sua loja na rua João Lira. O croquete de carne é o maior sucesso da casa, que também pode vir em outros recheios como frango ou linguiça no Mix de Croquetes (foto). De sobremesa, o mil folhas de creme montado na hora do pedido é uma atração. Não ficam para trás os famosos sanduíches feitos no pão de leite com lingüiça ou lagarto defumado, que podem ser acrescidos de pastas, queijos e geleias. Quem quiser ir acompanhado de seus pets, a Deli 43 providencia até o potinho de água para que os animais se refresquem.

Point o ano inteiro, é no verão que a varanda do Bar do Lado mostra todo o seu potencial. Endereço de drinks e petiscos descolados, perfeitos para dividir, o local oferece combinações como tartar de atum com ovas (foto), carpaccio de angus com ponzu e cebolinha ou ainda satay de frango com arroz basmati. Entre as bebidas, drinks como mojito Bar do Lado com rum, capim limão, hortelã, limão Taiti e blueberry e o Laos, feito de gim, pepino, xarope artesanal de violeta e limão siciliano são algumas das dicas refrescantes para a estação.

O Nam Thai tem uma varanda com vista privilegiada de uma das ruas mais belas do Leblon, a Rainha Guilhermina. Estas mesas ao ar livre são muito concorridas, desde o horário do almoço executivo. Os clientes vão para degustar o drink Lichee Fest, feito com vodka de maracujá, licor de lichia, suco de lichia e hortelã (foto), assim como outras opções de drinks a base de diversas bebidas e também drinks não-alcoólicos. O Nam Thai também oferece várias opções de cervejas em sua carta de bebidas.

Trazendo um pouco da França para a rua Dias Ferreira, o Oscar Bistrô Bar dispõe de mesas em uma varanda bem intimista, que avança pela calçada. Para compartilhar, a sugestão é a Planche St. Germain Des Prés que serve um mix de frios e queijos, acompanhados de torradas. Trazendo um pouco de Portugal para o cardápio, a porção de bolinho de bacalhau com molho picante é servida com 6 unidades, mas a grande novidade do cardápio para o verão, é o refrescante Terrine de lichia e lagostim (foto).

Olaria

O Botequim Rio Antigo, localizado no bairro de Olaria, próximo ao Cacique de Ramos, preserva a aura da boemia do subúrbio carioca com mesas e cadeiras externas que se misturam com o ambiente da casa. O cardápio conta com petiscos como o bolinho de feijoada; bolinho de abóbora com carne seca e queijo coalho; e o bolinho de aipim com costela. Outras opções para beliscar são o Espetinho Cubano (foto), que são cubos de filé mignon com banana empanada e queijo parmesão com molho de pimenta biquinho; e a Mistura Nordestina, que leva aipim com carne seca acebolada, queijo coalho e torresmo. Entre os drinks destaques para a caipirinha de morango, a Piña Colada e a Marguerita.