Pratos típicos do Rio, para comemorar o aniversário da cidade

Nesta segunda-feira, 1º de março, o Rio de Janeiro completa 456 anos de muita história para contar. Dessa vez selecionamos pratos típicos do Rio para você comemorar em grande estilo!

Didier

Apesar de ter um chef francês no comando, o chef Didier Labbé preparou um dos pratos típicos do Rio para comemorar a data: o Picadinhô – picadinho de carne, bordelaise, purê de batata doce e batata palha (R$69). Localizado no Jardim Botânico e com selo Bib Gourmand Guia Michelin 2020, será possível experimentar a receita durante toda a semana do aniversário da cidade. 

Signatures

Para comemorar o aniversário do Rio de Janeiro, Signatures, restaurante escola da renomada escola Le Cordon Bleu, preparou uma verdadeira homenagem ao Rio de Janeiro com as suas vieiras grelhadas  (R$ 68), uma vez que as ondas formadas pelo purê de couve-flor foram inspiradas no desenho do calçadão de Copacabana. O prato comemorativo ainda chega à mesa com óleo de salsa, couve crispy e chips de arroz. Uma verdadeira homenagem ao Rio de Janeiro.

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Aprazível

Localizado em um dos pontos turísticos mais icônicos da cidade, o bairro de Santa Teresa, e com uma vista bucólica, o Aprazível oferece em seu menu a  Moquequinha do Rio feita com leite de coco e dendê e servida com pirão de peixe, arroz branco e farinha d’água (R$ 89) e o Arroz Carioca, preparado com camarão VG ao açafrão espanhol, salteado de brócolis, tomate cereja, gengibre e leite de coco (R$ 125 – Sujeito a sazonalidade). 

Rei dos Galetos

Clássico no Centro, o Rei dos Galetos faz parte da história da Cidade Maravilhosa. Ao longo de seus 50 anos, o Galeto Clássico (R$29,40) é marca registrada ao chegar à mesa bem douradinho e é uma excelente opção para comemorar o aniversário do Rio de Janeiro. A típica receita é assada na brasa com o tradicional tempero do Rei, segredo passado de geração em geração, além de ser servida com molho e acompanhamentos à escolha, como o arroz de brócolis(R$ 19,80), batatas fritas portuguesas (R$ 20,40) e a tradicional farofa soltinha de ovos que também carrega os segredos de décadas (R$ 18,20). 

Para comemorar o aniversário do Rio, todos os clientes que forem almoçar no restaurante nesta segunda (1), vão ganhar uma sobremesa clássica da casa, o pudim de leite. 

Gajos d’Ouro

Uma dos pratos típicos do Rio é uma boa feijoada. O Gajos d’Ouro oferece uma versão diferenciada e especial: em vez da tradicional laranja, eles usam o caju, que casa perfeitamente com os sabores.

Ótima opção de restaurante para comemorar o aniversário do Rio de Janeiro, onde é possível experimentar a famosa feijoada do Gajos (R$165 – sábados) acompanhada pelo clássico torresminho, que chega antes à mesa, em uma cumbuca, bem crocante, além do caldinho de feijão.

Bahl, o novo restaurante em Ipanema

Bahl

No coração de Ipanema, o recém-inaugurado BAHL tem uma decoração especial que nos dá a sensação de estarmos à beira da praia. Para comemorar o aniversário do Rio de Janeiro, os drinks do restaurante foram pensados exclusivamente na cidade.

O Hell de Janeiro (R$ 33,00) é feito com vodka, frutas vermelhas, geleia de pimenta e pimenta com dedo de moça. Já o drink Ipanema (R$ 30), leva cachaça, sagatiba, amaretto dell orso, limão taite e Maracujá.  

Ino 

Já deu pra ver que o picadinho é um dos pratos típicos do Rio. No italiano Ino., em Botafogo, a escolha para comemorar o aniversário da cidade é o clássico Picadinho (R$ 62) feito com mignon cortado na ponta da faca, ele acompanha arroz branco, feijão fradinho, farofa de milho, tartar de banana, couve e ovo perfeito.  

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Malu Mello 

Com um catering que leva seu nome,  a chef Malu faz questão de ressaltar os ingredientes brasileiros que são extraídos da terra em suas receitas. Para comemorar o aniversário do Rio, apostou em um clássico carioca que é difícil resistir: o Oswaldo Aranha.  

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Zona Sul

O supermercado Zona Sul, um dos mais tradicionais da cidade, não poderia ficar de fora da comemoração do aniversário do Rio de Janeiro. Entre as opções que podem ser escolhidas por lá para celebrar a data são: um suculento frango assado gourmet em dois tamanhos, a metade dele (R$ 17,90) ou inteiro (R$ 31,90) com acompanhamentos, como batata gratinada (R$ 10,90), farofa (R$ 8,50), arroz à piamontese (R$ 14,00), legumes grelhados (R$ 11,40), batata frita (R$ 8,50), salada verde com tomate (R$ 9,90) e arroz branco (R$ 7,40). 

O Bom Galeto

Para comemorar o aniversário do Rio de Janeiro, uma outra sugestão de galeto é o Galeto à Campanha do Bom Galeto, no Largo do Machado. Queridinho dos cariocas, ele é temperado com sal de ervas e assado na brasa. Para acompanhar, linguiças de pernil, arroz branco, batata frita, farofa de ovos e molho à campanha (modo clássico -R$89,90 ou desossado – R$94,90).

Parmê

Um dos restaurantes que fazem parte da história da Cidade Maravilhosa é o Parmê. Boa sugestão de restaurante para comemorar o aniversário do Rio, a rede carioca apresenta pratos que são a cara da cidade em suas diversas unidades.

Na unidade do shopping Nova América, na varanda da Rua do Rio, destaque para o menu Cantos do Rio. Nele, é possível experimentar a tradicional Feijoada Parmê R$ 120 (arroz branco, batata frita, couve e farofa), a tábua Feira de São Cristóvão R$ 80 (carne seca acebolada com catupiry e aipim), o prato Galeão R$ R$ 115 (filé Oswaldo Aranha com arroz branco, batata portuguesa, farofa e molho à campanha), entre outras delícias. Cardápio válido somente para loja da varanda da Rua do Rio, todos os dias, das 11h às 17h.

Além disso, no site da rede, o campeão de vendas é o Churrasco Carioca para quatro pessoas (R$ 155,90). Este prato é servido  com cortes selecionados de contra filé, filé suíno, sobrecoxa de frango e linguiça, grelhados e servidos na chapa acompanhados por arroz branco, batata frita, farofa de ovo, molho à campanha e feijão.

Bar Urca

A localização privilegiada para um dos pontos turísticos mais bonitos da cidade, o Bar Urca faz parte da identidade carioca. Afinal, nada é tão a cara da cidade quanto tomar uma boa cerveja acompanhada de uma empadinha ou pastel, não é mesmo?! 

Por lá, é possível escolher diferentes sabores de empadas: camarão, carne seca, frango, palmito, siri e queijo (R$ 8 a unidade). Já os pastéis podem ser de camarão, queijo, carne ou siri (R$ 6 a unidade).

Julieta Bar

No Julieta Bar, na Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa, a receita especial para comemorar o aniversário do Rio de Janeiro está na coquetelaria comandada pelo bartender Daniel Milão. Ele acaba de lançar o drink refrescante Rio 40° (R$ 30), que leva Vermute tinto, mate, Limão tahiti, xarope de pêssego e Hortelã.

Margutta

O Margutta Ipanema também está no roteiro de casas que prestam homenagem ao Rio de Janeiro em seu aniversário. Como todos os anos, o restaurante preparou uma receita especial para celebrar a data, como a Truta Caprese que remete os encantos da Lagoa Rodrigo de Freitas e o Cristo Redentor (R$ 98,00).

Espírito do Chá

A cidade aniversariante do dia inspirou as sócias Cláudia Santana e Daniela Monteiro, amigas e amantes do chá, a criarem o Espírito do Chá, com blends de chás especiais e artesanais. Entre as coleções desenvolvidas pelas amigas,  a chamada Chá do Rio é uma sugestão para celebrar a data de forma leve e saborosa:    mar // vibrar (mate tostado, gengibre, laranja e menta), floresta // inspirar (chá verde, tangerina, erva cidreira, erva doce e capim limão) e     montanha // contemplar (chá preto, berries, morango e hibisco).

Além disso, a paixão do Rio deu ainda lugar para mais um lançamento: no dia 1o de março, aniversário da cidade, a marca vai lançar a lata da cidade que virá com alguns blends, exceto os  Mar Montanha e Floresta, a Camomila e o Hibisco. 

Talho Capixaba

Para celebrar o aniversário do Rio de Janeiro, os tradicionais Talho Capixaba (Leblon) e o Talho Café (Gávea) destacam alguns produtos típicos carioca, como o tradicional Biscoito de Polviho (R$7,50 – 50g sem queijo/ R$8,60 – 70g com queijo), as Empadinhas – de frango, frango com catupiry, camarão, camarão com catupiry, palmito, queijo e alho poró (R$7,90 – unidade de qualquer sabor), e o Bolinho de bacalhau (R$5,20 – unidade).

Meu Galeto na Brasa

O galeto na brasa, clássica receita que é um dos pratos típicos do Rio, é uma das apostas do chef peruano Marco Espinoza. Com serviço exclusivo pelo delivery (iFood), é possível comemorar o aniversário do Rio pedindo um galeto na brasa com tempero especial e ainda  2 molhos da preferência do cliente (R$45). Ainda há a opção de meio galeto + 2 acompanhamentos (R$26) e o Galeto Na Brasa para 4 pessoas, que é preparado com 1 galeto inteiro, arroz chaufa, batatas,  salada da casa e vinagrete (R$89).

Entre os acompanhamentos, arroz biru biru, arroz maluco, arroz com brócolis, arroz branco, farofa de ovo, purê de batata, salada tradicional e salada de maionese de batata.

Capim Santo

O restaurante da chef Morena Leite tem uma versão mais saudável de um clássico carioca: a coxinha. Localizado no VillageMall, a receita é feita de batata doce e frango, além de ser assada e empanada na linhaça (R$ 35). 

Amazonika Mundi

A Amazonika Mundi, marca que pode ser encontrada nos principais supermercados do país, tem em seu menu um prato clássico do Rio, perfeito para comemorar o aniversário da cidade: o bolinho de feijoada. O Feijuca é um aperitivo que atende a todos os tipos de alimentação sendo 100% vegetal, com recheio de couve e bacon vegetal.

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Gero Panini

No Gero Panini, do Grupo Fasano, também é possível encontrar opções para comemorar o aniversário do Rio de Janeiro. Entre as sugestões:  Toast clássico, com queijo prato e presunto cozido, com salada verde ou batata rústica (R$ 39).

Naturalie Bistrô

No vegetariano Naturalie Bistrô,  a chef Nathalie Passos tem no cardápio uma versão de um dos pratos típicos do Rio perfeita para comemorar o aniversário da cidade: a feijoada de feijão vermelho com abóbora e tofu defumado, arroz integral com linhaça, couve refogada e farofa de milho e cenoura (R$ 47,90).

Marine Restô

Localizado em frente ao cartão-postal mais clássico da cidade, a praia de Copacabana, o Marine Restô colocou em seu cardápio uma receita afetiva carioca, o galeto. No restaurante do Fairmont Rio, ele é preparado na grelha do forno Josper, que deixa o franguinho suculento por dentro e crocante por fora, além de ir à mesa com molho pomodoro com queijo Serra da Canastra.

Elias

O árabe Elias, em Ipanema e na Barra, apresenta um drink que homenageia a cidade do Rio de Janeiro. Para celebrar o aniversário da cidade, o Gin Tônica Rio (R$ 31) é uma boa opção, sendo preparado com gin tônica, um mix cítrico, slice de limão e espuma de ervas. 

Guimas

Tradição carioca localizado na Gávea, o Guimas oferece um dos pratos mais cariocas e, logicamente, um dos mais pedidos de seu cardápio, o seu Picadinho de Filé Mignon servido com farofa, banana frita, arroz, feijão e ovo frito (R$67,00).

Churrascaria Palace

O churrasco não só é um prato típico carioca, como a Churrascaria Palace é uma das mais tradicionais da cidade. Para comemorar o aniversário nesta segunda, destaque para algumas receitas da Churrascaria Palace, em Copacabana: Picanha Borboleta, corte criado na própria Palace, e para a própria Picanha, um dos cortes favoritos dos cariocas (R$169 – valor do rodízio). O brinde da comemoração fica por conta das Caipirinhas(R$29), típicas do Rio, e do Mate da casa (R$8 – 300ml), a bebida mais carioca de todas.

Deli 43

Uma das coisas que mais combinam com pós-praia é comer um bom aperitivo. No coração do Leblon, a Deli 43 conta com um cardápio variado e clássico que desperta desejo nos cariocas. Entre as sugestões que são pratos típicos do Rio estão os seus croquetes, servidos em cinco sabores: carne, carne picante, cogumelos (vegetariano), linguiça artesanal e bacalhau (R$8,90).